Аллергия настолько коварная, непредсказуемая болезнь, из-за этого конечно в ней трудно разобраться. Сегодня мы попробуем понять в чем разница между пищевой аллергией, пищеварительным аллергозом и ложной аллергией, так как подходы к питанию и лечению у этих заболеваний совершенно разные. Людей с истинной пищевой аллергией очень мало и ее легко отличить клинически. Эта реакция шоковая, т.е. […]
Что значит сбалансированное питание? Наша еда должна содержать белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и клетчатку, т.е. грубые волокна. Белки – это строительный материал. Жиры и углеводы дают нам энергию. Жиры дают много энергии, но и много забирают ее у организма для своего переваривания, прежде чем эту энергию ему дать. Углеводы дают быстро энергию организму и […]
Ученые объясняют, что пищевая аллергия — это результат неправильной работы иммунной системы. Следует вопрос: «Почему иммунная система реагирует неадекватно на нашу пищу, на окружающую нас среду, в которой мы родились, выросли, живем и, казалось бы, должны привыкнуть к этой среде?» Почему младенец адаптируется к этой среде, попадая в нее после рождения из тепличных и стерильных […]